口水鸡

口水鸡

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡腿2只 芹菜少许
花生米6粒 4瓣
辣椒面2勺 生抽2勺
2勺 老抽2.勺
1勺 少许
麻油1.勺 花椒少许

口水鸡的做法步骤

鸡腿去骨,水烧开放入,小火煮10分钟后关火,盖盖子焖20分钟

鸡腿熟后捞出,放入冰水或者凉水里泡几分钟,捞出切块

芹菜烫熟切好备用

准备蒜末辣椒面,花椒粒小火炸油,油热后浇到蒜末上,再加入生抽,老抽 ,醋,麻油,糖 ,盐,味精

料汁倒入鸡肉,完成!吃之前拌匀~

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