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买不到羊头肉的亲们,可以换成猪头肉或者牛头肉。
难度:配菜(中级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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韭黄200g | 羊头肉400g |
红椒2个 | 鲜酱油1勺 |
盐少许 | 油10ml |
羊头切片,韭黄切段,辣椒切丝。(羊头是买的卤好的熟羊头。)
锅中放油,倒入羊头肉翻炒片刻。
倒入辣椒丝、韭黄,翻炒一会儿,加酱油,盐调味,至韭黄变软即可。