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鱼最好切薄片
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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鲤鱼1条 | 酸菜鱼调料1袋 |
鸡蛋1个 | 辣椒2个 |
葱姜香菜少许 | 油适量 |
鱼洗净,切薄片,放入酸菜鱼调料包里的腌鱼调料,再加一个鸡蛋清,拌匀腌制15分钟
油锅烧热,放入葱姜,加入酸菜包,炒香,加入开水。
水开,下入腌好鱼片,一分钟就好。倒入大碗中。
在鱼上撒入葱姜蒜末,淋一点热油,在点缀上香菜!香喷喷酸菜鱼出锅啦~