腊肠炒荷兰豆
荷兰豆在炒制过程适量加少许清水拌炒，熟的更快，受热均匀。腊肠先叮熟或隔水蒸熟再切片。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 荷兰豆150克 | 腊肠2根 |
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
准备食材：荷兰豆、腊肠、蒜瓣。
荷兰豆去掉筋丝、泡洗干净，蒜瓣去皮拍碎。
腊肠用碗盛起，加上和腊肠持平的清水，放进微波炉叮4分钟。
腊肠水倒掉，取出腊肠切片。
热锅，放适量油，下蒜蓉爆香。
加入荷兰豆翻炒片刻。
撒下少许清水拌炒。
遮上锅盖，保持大火焖煮30秒左右。
调入盐、鸡粉。
倒下腊肠片快速翻炒均匀即可。
铲起~装盆~
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