烤菠萝面包布丁

烤菠萝面包布丁的做法步骤

面包片切丁，最好是边边和里面的没有面包边的分开放，因为口感不同。也可以像我一样把面包片的边边额外拿出来，做另外的口味。

菠萝拿盐水泡一下，切丁。葡萄干泡水，泡到软了就可以。

做布丁溶液。我额外放了一点炼乳增加奶香和甜度。鸡蛋打撒，放入糖，搅拌好，让糖彻底融化在鸡蛋液里面。然后挤入牛奶。

这步没照片。忘了拍。筷子夹着面包丁在布丁液里面翻滚一下，让面包丁充分吸收布丁液，时间别太长，太长了面包丁就夹不起来了。裹好布丁液的没有面包边边的面包丁摆在碗里，摆好一层，撒一点菠萝丁。有面包边边的面包丁放在另一个碗里，撒葡萄干。

同样的，这一步也没有照片（´Д`）烤箱预热200度，把装好面包丁的碗摆在烤盘里，烤盘里浇入大概一厘米左右的热水（我也不明白为什么要放热水，大概是怕面包丁烤的太干吧）我喜欢口感脆一点的，所以我烤了大概40分钟，最后十分钟调高温度到230。

烤完拿出来是这样的。这个是面包边边少的那碗，菠萝经过烤散发出很香甜的气味，可以解除鸡蛋和牛奶放在一起那种有点腥腻的感觉。另外那个葡萄的，烤的时间有点久，葡萄干有点苦，但是面包边边烤出来真的很好吃啊！总之还是挺好吃的。

啊对了，那个布丁液剩了一点，我都倒在了葡萄干那碗里，也还不错。不浪费。┻━┻︵╰(‵□′)╯︵┻━┻ 如果有糖分可以撒一点，增加卖相。我没有香精，所以每放，有的可以放一点。就是酱啦