生日蛋糕 To:LG

生日蛋糕 To:LG

裱花奶油根据自己的喜好可以增减/巧克力棒饼干也可根据自己的口味调换成其他饼干或糕点,主要起到装饰作用/水果就更是了美味漂亮的就好

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

鸡蛋5个 低粉90g
砂糖80g 牛奶50g
色拉油50g 裱花奶油150g
巧克力棒饼干3盒 水果适量

生日蛋糕 To:LG的做法步骤

准备好原料

准备好原料

原料称重备用

原料称重备用

蛋清分三次加入50g砂糖打发

蛋清分三次加入50g砂糖打发

蛋黄加入30g砂糖打至颜色变浅后加入牛奶搅匀,再加入色拉油搅匀再筛入低粉搅匀,将打好的蛋白霜拌入蛋黄糊中 倒入八寸模具 轻振消泡

蛋黄加入30g砂糖打至颜色变浅后加入牛奶搅匀,再加入色拉油搅匀再筛入低粉搅匀,将打好的蛋白霜拌入蛋黄糊中 倒入八寸模具 轻振消泡

烤箱上下火170度预热10分钟,蛋糕糊入烤箱中层烤40分钟,烤制表面颜色符合个人审美时加盖锡纸 以防烤焦

烤箱上下火170度预热10分钟,蛋糕糊入烤箱中层烤40分钟,烤制表面颜色符合个人审美时加盖锡纸 以防烤焦

蛋糕出炉啦 脱模放凉待用

蛋糕出炉啦 脱模放凉待用

淡奶油电动打蛋器打发备用

淡奶油电动打蛋器打发备用

蛋糕分割成三片

蛋糕分割成三片

涂一层奶油

涂一层奶油

加一层水果

加一层水果

再用奶油封住加一层蛋糕片

再用奶油封住加一层蛋糕片

巧克力棒把蛋糕围一圈

巧克力棒把蛋糕围一圈

丝带把蛋糕系好

丝带把蛋糕系好

装满爱吃的水果装盒 大功告成

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