冰糖燕窝

冰糖燕窝

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

燕窝一盏7g 冰糖5g

冰糖燕窝的做法步骤

取一盏燕窝

取一盏燕窝

放置凉白开里泡3个小时左右

放置凉白开里泡3个小时左右

按燕窝纹理一条条撕出来,检验燕窝真假一方法:泡出来的真燕窝有弹性,用手捏,一捏成泥状是假的,无化学燕窝泡出来的水不浑浊,无刺激的味道

按燕窝纹理一条条撕出来,检验燕窝真假一方法:泡出来的真燕窝有弹性,用手捏,一捏成泥状是假的,无化学燕窝泡出来的水不浑浊,无刺激的味道

放入炖盅里炖40_50分钟后,加入冰糖,再炖5分钟

放入炖盅里炖40_50分钟后,加入冰糖,再炖5分钟

蛋清味浓郁的燕窝即好了。喜欢燕窝可加我微信:tamo7284

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