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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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五花肉 | 花菜 |
八角 | 干辣椒 |
大蒜 | 孜然粉 |
白糖 | 生抽 |
烫花菜:水开倒入花菜,再开捞起花菜
炒香五花肉:小火煸肉,略干时放入干辣椒和八角,可以再放一片香叶,一起煸香。
放蒜炒香
翻炒:放菜花翻炒,至菜花表面略有发黄
加入一点点糖,生抽百,继续翻炒
起锅:锅内汤干了放孜然粉,量看个人口味。拌匀,关火。
出锅,上菜,吃饭