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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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黄油125g | 低粉180g |
淡奶油40g | 鸡蛋1个 |
糖粉50g |
黄油切小块,温温水软化,注意不要融化,软化后加糖粉打发至出现羽毛状。在分次加入鸡蛋,混合均匀(我都是用打蛋器进行……)然后分次加入淡奶油混合均匀
低粉过筛,混入黄油中。用橡皮刀混合均匀(>﹏<)
混合好的面团放入裱花袋,开始挤花
烤箱170度预热,放入曲奇,开始烤(我的是A C A温度偏高,我用的160度)烤20分钟左右.请忽略这个蛋糕……
曲奇边缘上色即可,拿出来晾凉,就可以开吃了。糖很少,所以不甜,但是非常香