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减肥的同学们,一次吃一小碗就好了。这一整锅的热量是2382卡。我算了下,分6天吃的话,每次摄入的热量397卡,还是在可接受范围内的。不管如何节食,一定要坚持运动。去公园快走1个小时,这一碗汤的热量就消耗干净了,而且可以帮助翘屁股。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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牛里脊560g | 番茄(中等大小)3个 |
芹菜茎4根 | 杏仁(去皮)150g |
牛肉随便切切就好了,反正最后都会煮烂。血淋淋的图片就不上了。牛肉选的是牛里脊,我在袋鼠国,就选的最瘦的牛排 (lean uncoated veal schnitzel)。
番茄、芹菜,大蒜,生姜和洋葱也随便切切,还是会煮烂的。
如果没有买到去皮的杏仁,煮开一锅水,把带皮的杏仁放进去泡2分钟,沥干后,手指一搓,皮就掉了。
柠檬皮削成大片,果肉切两半。
热汤锅,放橄榄油,放生姜、洋葱和大蒜,炒至洋葱透明,放牛肉,炒至变色。锅里调入盐和胡椒粉,放芹菜,炒匀。
锅里加入番茄酱,炒匀。番茄酱可放可不放,我是为了解决厨余,不过汤色更好。
加入1.5L水,放入切块的番茄和杏仁,大火烧开,把柠檬片和柠檬捞出来,不然汤会变苦。转小火加盖。
两个小时后,成品一大盒。我一整周的主菜都有了。如果是一家三口,可能一顿就解决了。