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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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大葱小段 | 鸡蛋2个 |
西红柿1个 |
1、将大葱切末,西红柿切块,将鸡蛋壳底部敲开小口。2、油加热后,将葱花倒入锅中用大火呛锅,然后倒入西红柿块进行翻炒,炒至酱状。3、开水倒入锅中,将鸡蛋均匀撒入锅里,等水翻滚加入适量盐,鸡精即可食用。