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难度:配菜(中级) | 时间:30-60分钟 |
主料 |
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鸡腿肉 | 花蛤 |
青口 | 大虾 |
小墨鱼 | 干贝 |
番茄 | 大米 |
鸡腿洗净剔除骨头切成小块,用油、淀粉、五香粉腌一下;虾开背剔除虾线、墨鱼仔洗干净、青口和花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、柿子椒切大丁
炒锅倒入橄榄油,放入鸡腿肉煸炒出油,再放入洋葱和蒜末炒香
放入大米和藏红花,烹入白葡萄酒,翻炒均匀
放入番茄丁、青红椒块、淡奶油、黑胡椒粉和盐,翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀,在上面均匀的放入各种海鲜,盖上锅盖,用中小火焖煮约20分钟至汤汁收干米饭煮熟
放上新鲜的柠檬块