蔓越莓饼干 一次成功非常简单
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 低筋面粉115g | 黄油75g |
| 鸡蛋液15ml | 蔓越莓干35g |
| 糖粉50g |
蔓越莓饼干 一次成功非常简单的做法步骤
准备材料
向融化的黄油中加入糖粉搅拌均匀
分几次加入鸡蛋液，搅拌均匀。再加蔓越莓干（蔓越莓干切碎，但不要太小）搅拌均匀。
然后筛入低筋面粉，混合均匀，揉成团。
用保鲜膜包裹揉成长方形，有模型的可以用，没有的用手也不错。然后，放冰箱里冷冻一个小时。
拿出来，用快刀切成0.5cm左右（自己感觉）的片状。放入烤箱，（晴天的菜谱上是放中层165度20分钟左右)我的是169度15分钟左右，所以还是自己感受下，预防饼干变黑。
凉置后，放入包装袋中，看起来很有成就感。
戴煌Steven. 
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