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我做的是三个人的量,米和水按平时的比例就可以了!
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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芋头500g | 虾干80g |
瑶柱8颗 | 米适量 |
香葱适量 | 九层塔适量 |
盐少许 | 酱油适量 |
虾干瑶柱温水浸泡,怕腥的可加点料酒一起泡
芋头在热油煎至两面金黄,出锅
瑶柱泡到能捏散,拿出切碎
虾干瑶柱和葱花一起炒香
放入煎过的芋头一起炒一下,调味。放酱油约两勺,半茶匙盐(根据个人口味,但还要放在饭里一起焖,稍咸点饭会有味些哦)
洗米下水铺上海味香芋,放上九层塔,开始焖吧!
焖好的样子
吃吧!哈哈哈!