紫玫瑰

紫玫瑰

我爱粉蒸肉

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
面粉750g	白糖100g
奶粉20g	紫甘蓝150g

紫玫瑰的做法步骤

紫椰菜，洗净。沥水!

紫椰菜，洗净。沥水!

用榨汁机取汁。

用榨汁机取汁。

用温水和开酵母，加入糖，奶粉，面粉。

用温水和开酵母，加入糖，奶粉，面粉。

醒面

面发大一倍，揉活，搓成一样粗细的长条切成一样大小的面团。

面发大一倍，揉活，搓成一样粗细的长条切成一样大小的面团。

擀成面皮，5张一样大小，捏面花蕊。

擀成面皮，5张一样大小，捏面花蕊。

卷起，用筷子从中间压断。

卷起，用筷子从中间压断。

做成玫瑰花

做成玫瑰花

再次醒面。

再次醒面。

水烧热，上锅蒸20分钟，关火，再闷5分钟。

水烧热，上锅蒸20分钟，关火，再闷5分钟。

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