油闷大虾

油闷大虾

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
青虾500g	葱末、姜末，蒜末少许
海鲜酱油1勺	白醋1/2勺
白糖1勺	盐适量
食用油2勺

油闷大虾的做法步骤

青虾洗净，剔除虾线控干水分备用

青虾洗净，剔除虾线控干水分备用

加入海鲜酱油、白醋、盐、白糖、蒜末、葱末、姜末，最后加入食用油搅拌均匀

加入海鲜酱油、白醋、盐、白糖、蒜末、葱末、姜末，最后加入食用油搅拌均匀

盖上保鲜膜放入冰箱煨20分钟、当然时间越久越入味…

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锅内放平时炒菜那么多的油，油稍热转小火

锅内放平时炒菜那么多的油，油稍热转小火

将虾摆入锅中…

将虾摆入锅中…

盖上锅盖，小火慢供，时不时转动下锅，防止粘锅把虾弄糊，大约10分钟左右虾就闷好了…怎么判断好没好呢，香味四溢…虾的颜色变红，就熟了…

盖上锅盖，小火慢供，时不时转动下锅，防止粘锅把虾弄糊，大约10分钟左右虾就闷好了…怎么判断好没好呢，香味四溢…虾的颜色变红，就熟了…

开动吧，小伙伴们，是不是很有食欲呢…

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