泡椒鱿鱼

泡椒鱿鱼

如果不想放指天椒也可以不放，我个人比较喜欢辣，不放也很好吃

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鱿鱼（冻鱿鱼）3条

泡椒鱿鱼的做法步骤

把泡椒，指天椒，姜，蒜米，葱白都切好备用

把泡椒，指天椒，姜，蒜米，葱白都切好备用

鱿鱼洗净后切片划花

鱿鱼洗净后切片划花

鱿鱼触须很好吃的，我都是分开切好一根根的，想切小的话切成两段就可以了

鱿鱼触须很好吃的，我都是分开切好一根根的，想切小的话切成两段就可以了

把切好的鱿鱼皮，鱿鱼触须，用水煮个五分钟这样，在水里放一点姜，可以去腥味

把切好的鱿鱼皮，鱿鱼触须，用水煮个五分钟这样，在水里放一点姜，可以去腥味

煮好以后沥干水份备用

煮好以后沥干水份备用

热好的锅里放花生油，先前切好备用的泡椒，指天椒，姜，蒜米，葱白入锅，加盐，白糖，蚝油炒至入味

热好的锅里放花生油，先前切好备用的泡椒，指天椒，姜，蒜米，葱白入锅，加盐，白糖，蚝油炒至入味

把鱿鱼倒入正在炒的泡椒里面，加料酒，炒个10分钟左右，加鸡精…再炒一下，出锅

把鱿鱼倒入正在炒的泡椒里面，加料酒，炒个10分钟左右，加鸡精…再炒一下，出锅

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