辣根小云耳

辣根小云耳

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

小云耳 红辣椒
香菜 蒜末

辣根小云耳的做法步骤

泡发云耳,备用

泡发云耳,备用

辣椒切辣椒圈,香菜洗净备用

辣椒切辣椒圈,香菜洗净备用

水烧开,放入少量盐,云耳焯水后捞出。

水烧开,放入少量盐,云耳焯水后捞出。

云耳放入碗内,加生抽,陈醋,一勺凉开水,香菜末垫底,加入蒜末,辣椒圈和少量香菜段做装饰,放置十分钟入味即可。

云耳放入碗内,加生抽,陈醋,一勺凉开水,香菜末垫底,加入蒜末,辣椒圈和少量香菜段做装饰,放置十分钟入味即可。

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