醋溜白菜

醋溜白菜

Jack（扎西才穆）

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
白菜300g	葱少许
姜少许	辣椒1个
花椒10个	淀粉少许

醋溜白菜的做法步骤

葱切碎，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用

葱切碎，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用

白菜清洗干净，

白菜清洗干净，

白菜帮用刀拍松，再片成带斜口的小块

白菜帮用刀拍松，再片成带斜口的小块

坐锅加油，油烧热，加花椒粒发黑捞出，加葱姜蒜爆出香味后，加一勺醋

坐锅加油，油烧热，加花椒粒发黑捞出，加葱姜蒜爆出香味后，加一勺醋

加白菜翻炒，加糖，加盐

加白菜翻炒，加糖，加盐

白菜炒熟时淋少许香油，加水淀粉勾芡

白菜炒熟时淋少许香油，加水淀粉勾芡

出锅！

出锅！

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