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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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白菜300g | 葱少许 |
姜少许 | 辣椒1个 |
花椒10个 | 淀粉少许 |
葱切碎,姜切丝,蒜切片,辣椒切段备用
白菜清洗干净,
白菜帮用刀拍松,再片成带斜口的小块
坐锅加油,油烧热,加花椒粒发黑捞出,加葱姜蒜爆出香味后,加一勺醋
加白菜翻炒,加糖,加盐
白菜炒熟时淋少许香油,加水淀粉勾芡
出锅!