芋圆

看了很多方子，根据我的实际情况有几点不同。红薯用的木薯粉和玉米淀粉4:1，紫薯全部用的木薯粉，感觉没什么区别；因为搓不成条，所以后来加了水；木薯粉使用量为50%

芋圆的做法步骤

紫薯和红薯大火蒸软

分别称紫薯和红薯的量，按照木薯粉+玉米淀粉一共50%称量。

分别制作两种芋圆，将粉一点点加入紫薯红薯，慢慢揉，最后根据实际情况加水，直到能搓成条，切小颗，拌玉米淀粉送冰箱，或直接煮来吃点。

红豆高压锅压烂，加椰奶，煮芋圆。好q

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