珍珠糯米丸

珍珠糯米丸

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
肉馅适量	糯米适量
葱花稍多	姜末适量
香菇或木耳末适量	淀粉适量

珍珠糯米丸的做法步骤

提前水泡糯米4小时以上

提前水泡糯米4小时以上

肉馅+姜末+葱末+淀粉+盐和油适量（还可加其他馅料木耳或香菇），儿子对香菇一般，所以就没加咯。调成馅备用

肉馅+姜末+葱末+淀粉+盐和油适量（还可加其他馅料木耳或香菇），儿子对香菇一般，所以就没加咯。调成馅备用

糯米一定要空干水分，用手将肉馅整成圆球（可带手套操作），裹满糯米。

糯米一定要空干水分，用手将肉馅整成圆球（可带手套操作），裹满糯米。

上锅大火蒸20分就OK。滑嫩不腻，软酥香口。

上锅大火蒸20分就OK。滑嫩不腻，软酥香口。

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