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难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 |
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低粉240g | 黄油120g |
蛋液40g | 糖粉60g |
将过筛糖粉加入室温软化的黄油,搅拌均匀。
分三次加入蛋液,搅拌均匀。
加入过筛低粉,拌匀后入冰箱冷藏半小时。
面团擀薄片,用圆形模具压出形状,上面按压洗净沥干水分的香草。放入预热180度的烤箱,中层烤10分钟。出炉后立即倒在晾网上晾凉。