排骨炖冬瓜

排骨炖冬瓜

。。。。。。864

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
排骨1斤	冬瓜1斤
大蒜6瓣	姜1块
大料1个	桂皮1块
白糖适量	酱油

排骨炖冬瓜的做法步骤

排骨洗净

排骨洗净

焯水，撇去浮沫

焯水，撇去浮沫

锅中放油，翻炒排骨

锅中放油，翻炒排骨

加入姜片，大蒜，桂皮，花椒，大料，辣椒，不吃辣的可以不放，以个人口味，翻炒，加白糖，加盐，加酱油，翻炒至排骨变色，加水，盖过排骨既可

加入姜片，大蒜，桂皮，花椒，大料，辣椒，不吃辣的可以不放，以个人口味，翻炒，加白糖，加盐，加酱油，翻炒至排骨变色，加水，盖过排骨既可

冬瓜切滚刀块

冬瓜切滚刀块

排骨炖30分钟，加入冬瓜继续炖10分钟，既可

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