百叶包肉

百叶包肉

1.可用小葱或细线绕在百叶包外以固定。2.如馅料味道已较重，可以不淋酱汁。

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
百叶	猪肉馅
胡萝卜	大葱

百叶包肉的做法步骤

百叶用热水洗净切成方形（略大可便于包折）

百叶用热水洗净切成方形（略大可便于包折）

猪肉馅胡萝卜大葱+黄酒盐糖生抽若干搅拌均匀

猪肉馅胡萝卜大葱+黄酒盐糖生抽若干搅拌均匀

将混合馅儿置于百叶片中像包小包裹一样折叠

将混合馅儿置于百叶片中像包小包裹一样折叠

从下往上卷时应卷得紧些折叠成形（由于卷得紧所以没用小葱或细线环绕固定）

从下往上卷时应卷得紧些折叠成形（由于卷得紧所以没用小葱或细线环绕固定）

小心放入锅中大火加水烧熟（高汤更好）再转小火烧5-10分钟出锅

小心放入锅中大火加水烧熟（高汤更好）再转小火烧5-10分钟出锅

根据各自口味调酱汁勾芡淋在煮熟的百叶包上

根据各自口味调酱汁勾芡淋在煮熟的百叶包上

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