红豆情
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 高筋面粉300g | 牛奶180ml |
| 鸡蛋2个 |
红豆情的做法步骤
高筋面粉300克
酵母5-6克
动物黄油25克
鲜牛奶180克
盐3-5克
鸡蛋1-2个适大小而定
1、放入牛奶；2、加鸡蛋；3、盐；4糖。（分别放在三个角）
倒入面粉，在面粉中间挖个小洞（最好不要与液体相遇）加入酵母粉。
1、放入面包机内，按发面功能。2、搅拌10-15分钟后，基本形成面团，此时按停止键加入黄油并重新启动发面程序。3、1.5小时后机器停止。继续发至与面包桶平齐就可以了。（我的机器大约3小时）
取出发好的面团，均匀分成小团。（25g1个）
填上红豆馅儿。
重上至下卷起。
卷好放入烤盘。放至烤箱内，调到发酵档40分钟。
发酵好以后拿出来刷全蛋液。
放在中层，上下火180度，15分钟。
成品是这个样子噢！丝丝红豆情！
carol_yu 
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