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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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鸡腿 | 二荆条 |
红小米辣 | 料酒 |
大蒜 | 姜片 |
生抽 | 鸡精 |
花椒 |
准备好花椒,大蒜,姜片。鸡肉用料酒腌下。
热锅冷油,多油,放入姜蒜花椒炒香,加入鸡肉,生抽不停翻炒,接着加入两种辣椒。
翻炒鸡肉熟了,有辣椒味了,直接加鸡精出锅。生抽,鸡精,辣椒,花椒按自己口味放。