biscuit ---美国小甜饼

biscuit ---美国小甜饼的做法步骤

看起来好好吃～

预热烤箱200度

1：把准备好的中筋粉，苏打粉，盐，白砂糖，放到一个大碗里，混合到一起

2：（这一步有点麻烦）把冷黄油放到混合好的步骤“1”里。然后！两个方法 A：用两把刀，反方向向两边切黄油，使黄油变得很小很小颗，与面粉们感觉起来混合了。B：用手，捏黄油与面粉，使其充分混合

3：把180ml牛奶与1只鸡蛋混合到一起

4：把步骤“3”，加入到步骤“2”里使其完全混合

也可以用手去捏

5：在桌子上撒一些小面粉

6：把混合好的面团放到撒了面粉的桌子上充分按压，来回20次左右

7：按压好后，把面团铺成高3-4厘米即可

8：捏形状，你可以用模型，也可以用手捏成自己想要的形状

9：做蛋液，上色与提升口感。把剩下的一只鸡蛋与一汤匙牛奶搅拌混合。用小刷子或者汤匙也可以，刷在捏好形状的面团表层。出来后口感会外脆内酥。

10：上蛋液后，把他们放进烤箱，200度，烤10-15分钟，或者用牙签能轻易插进去饼干中间即可。

这样就完成啦～美国小甜饼～

棒棒的～

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