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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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韩式泡菜一片叶子大概100克 | 麦芯粉150g |
鸡蛋1个 | 土豆丝半个 |
酱油半瓷勺 | 清水适量 |
备好材料,鸡蛋打匀,泡菜叶子切碎,泡菜汁也留着一起放碗里,半个土豆切丝,把麦芯粉倒进碗里,加酱油,适量水(水的量是要这些材料全都能粘成糊状),搅拌均匀
中火热锅,放入适量花生油(大概两三瓷勺,看你的锅来定,有些锅比较吸油,总之油多点好煎),油热开始转中小火,放入大概一汤勺的泡菜糊铺上,慢慢的糊就会变成如图这样,等到中心的湿面小到一半,就可以用铲子快速翻面
两面煎至金黄就了出锅,想要味道更香了放入葱花调糊
成品图,味道好极啦