红烧鸡翅

红烧鸡翅

想要鸡翅入味快就在鸡翅上面多划几刀，这样做出来里面就不会血淋淋的

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
鸡翅20个	盐5g
冰糖20颗	生姜5g
八角4颗	桂皮5g
老抽2勺	料酒1勺
十三香1勺	红干椒10个
香叶2个

红烧鸡翅的做法步骤

将鸡翅洗干净

将鸡翅洗干净

在鸡翅正反面多划几刀

在鸡翅正反面多划几刀

准备生姜，香叶，桂皮，红干椒，八角

准备生姜，香叶，桂皮，红干椒，八角

锅中倒入少许油

锅中倒入少许油

放入生姜，八角，红干椒，香叶，桂皮煸香

放入生姜，八角，红干椒，香叶，桂皮煸香

倒入鸡翅煸炒

倒入鸡翅煸炒

放入料酒煸炒

放入料酒煸炒

放入老抽

放入老抽

煸炒上色

煸炒上色

放入冰糖

放入冰糖

煸炒完全上色后倒入适量的水，水一定要没过鸡翅

煸炒完全上色后倒入适量的水，水一定要没过鸡翅

水快要收干了

水快要收干了

放入盐和十三香

放入盐和十三香

烧到完全没有汤汁了盛出。这是某人明天的午饭。

烧到完全没有汤汁了盛出。这是某人明天的午饭。

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