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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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菜花200g | 葱姜蒜适量 |
辣椒2个 | 酱油2ml |
醋4ml | 盐2g |
糖3g | 香油1ml |
菜花掰成小朵焯水过凉,盐糖醋酱油香油淀粉葱花调碗芡备用;
少油煸香花椒姜蒜片,放入菜花爆炒至变色;
放辣椒碎,倒碗芡,裹匀即可出锅盛盘。