糯米糍,红豆馅和黑芝麻馅

糯米糍,红豆馅和黑芝麻馅

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

水磨糯米粉150g 玉米淀粉40g
牛奶200ml 黄油或者色拉油30ml
黑芝麻馅料...磨碎的黑芝麻粉适量吧 黑芝麻馅料...炼乳适量
黑芝麻馅料...糖粉自己喜欢,也可以不放 白糖50g,我用了减半的25g
红豆馅料...红豆适量 红豆馅料...白糖或者红糖适量
椰蓉一碗

糯米糍,红豆馅和黑芝麻馅的做法步骤

糯米粉,玉米淀粉,白糖,油,牛奶这几样按比例混在一起拌匀至无颗粒,盖上保鲜膜,上火蒸15~20分钟

放凉~期间做馅料, 红豆馅:红豆煮熟,捞出来放在炒锅里面放糖,小火搅拌至水分干了就OK~放凉... 黑芝麻馅:黑芝麻,炼乳,可以加白糖,拌匀~

带手套,抓一丢丢,按扁,包馅料~裹一层椰蓉,冰箱冷藏储存,OK!

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