香菇糯米酿鸡翅

香菇糯米酿鸡翅

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

鸡翅中6只 糯米100g
香菇2朵

香菇糯米酿鸡翅的做法步骤

将糯米淘洗干净,冷水浸泡5小时以上

将鸡翅去骨,放入料酒,酱油腌制半小时左右

糯米控干水分、香菇切碎拌入,加少许酱油,盐,鸡精调味,静置半小时左右,这个可以和腌制鸡翅同步进行,

将鸡翅用牙签封口,酿入混合好的糯米,放入蒸锅蒸20分钟,要用盘子装起来,因为蒸制过程中会出汁儿的哈~

蒸好后,烤箱150度预热,将鸡翅放入烤盘并刷上一层蜂蜜,入烤箱烤制5分钟左右,鸡翅表面微微上色即可。

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