糯米糍 小时候东北叫凉糕

糯米糍 小时候东北叫凉糕

很简单呦

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黄油15g 30g
牛奶120ml 糯米粉80g
玉米淀粉20g 玉米淀粉10g炒熟

糯米糍 小时候东北叫凉糕的做法步骤

糖 玉米淀粉 糯米粉混合

糖 玉米淀粉 糯米粉混合

再加入牛奶 和黄油搅拌均匀 不能有面块 黄油事先融化最好 像我这样也不影响

再加入牛奶 和黄油搅拌均匀 不能有面块 黄油事先融化最好 像我这样也不影响

上锅蒸20分钟左右 用筷子插几下 都特别黏就好啦

上锅蒸20分钟左右 用筷子插几下 都特别黏就好啦

熟啦 这个样子

熟啦 这个样子

取出来搅成一团 可以帮助散热

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用湿布盖住 放凉 避免表面干皮

用湿布盖住 放凉 避免表面干皮

趁着晾凉的过程 炒那10克玉米淀粉吧 小火 稍稍变色就好  再把水果准备好

趁着晾凉的过程 炒那10克玉米淀粉吧 小火 稍稍变色就好 再把水果准备好

带上一次性手套会很好团 压成饼 加入一点水果馅 再包圆 在熟淀粉中滚一下 即可

带上一次性手套会很好团 压成饼 加入一点水果馅 再包圆 在熟淀粉中滚一下 即可

成啦!

成啦!

忍不住吃起来啦

忍不住吃起来啦

萌萌哒有木有

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密封冷藏更好吃

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