巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法步骤

将巧克力和黄油切块，隔水加热融化

分两次倒入牛奶，充分搅拌

将鸡蛋蛋黄蛋白分开，将蛋黄加入巧克力酱里，分次打散

将蛋白打到粗泡时加入1／3砂糖，打到明显纹路时，加入1/3砂糖，再湿性发泡时加入1/3砂糖，至干性发泡，时间可能会比较久

将面粉加入巧克力酱里，可能有点难搅拌，用力就好

将1/3蛋白倒入无明显面粉颗粒的巧克力糊中，上下搅拌，再将巧克力糊倒入蛋白中全部搅拌，倒入8寸模型中

140度，50分钟，转150度10分钟，出炉

©本食谱数据分享自陈小肥~\(≧▽≦)/~，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜海鲜西餐煎香午餐晚餐朋友聚餐

蛋挞

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙蛋挞烤箱食谱烤下午茶

家庭版小油条

1小时以上 · 配菜(中级)

主食炸香早餐食谱

素炒西兰花

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

紫菜包饭

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食寿司午餐晚餐工作便当

超简单6寸活底模酸奶蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签