雪媚娘

雪媚娘

以上配料是10份以上，皮子擀的越薄越好。做好后冷冻1小时再吃，绝对打到某某甜品的班戟

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
糯米粉110g	淡奶油260ml
草莓适量	芒果适量
奥利奥适量	火龙果适量
糖70g	玉米淀粉80g
玉米油10ml	熟糯米粉40g

雪媚娘的做法步骤

准备好所有食材，图内漏拍玉米油和玉米淀粉！

准备好所有食材，图内漏拍玉米油和玉米淀粉！

火龙果切丁

火龙果切丁

草莓切丁

草莓切丁

芒果切丁

芒果切丁

奥利奥擀碎

奥利奥擀碎

将糯米粉、牛奶、35克白糖、玉米粉混合搅拌，成糊状过筛，让其充分混合。

将糯米粉、牛奶、35克白糖、玉米粉混合搅拌，成糊状过筛，让其充分混合。

盖上保鲜膜，蒸15分钟左右（大火、大火、要大火），蒸好后趁热加入10玉米油搅拌，别怕烫

盖上保鲜膜，蒸15分钟左右（大火、大火、要大火），蒸好后趁热加入10玉米油搅拌，别怕烫

和好熟面冷却的时候就可以准备炒熟糯米粉了。最好先热锅！

和好熟面冷却的时候就可以准备炒熟糯米粉了。最好先热锅！

面粉泛黄就可以了，别胡了！

面粉泛黄就可以了，别胡了！

好了，现在打奶油吧

好了，现在打奶油吧

淡奶油加入35克糖粉，大概打5分钟，可以有纹路，但不会立即消失的程度！

淡奶油加入35克糖粉，大概打5分钟，可以有纹路，但不会立即消失的程度！

冷却好的面团揉匀，接下来的步骤就像包包子。准备什么馅料就包什么，一勺奶油一勺馅……

冷却好的面团揉匀，接下来的步骤就像包包子。准备什么馅料就包什么，一勺奶油一勺馅……

就这样等份切块

就这样等份切块

好了，因为我从未包裹包子，所以有一个露馅的

好了，因为我从未包裹包子，所以有一个露馅的

历时2个半小时。

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