蒜苗豆干回锅肉

蒜苗豆干回锅肉

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
五花肉500g	蒜苗300g
豆腐干300g	姜两片
盐1匙	白糖1匙
郫县豆瓣1勺	菜籽油适量
老抽1勺	花椒少许

蒜苗豆干回锅肉的做法步骤

先将肉煮到七成熟

先将肉煮到七成熟

蒜苗切段，茎和叶分开(切根茎时用刀拍一下，易熟)

蒜苗切段，茎和叶分开(切根茎时用刀拍一下，易熟)

豆腐干切段

豆腐干切段

五花肉切片

五花肉切片

老抽，白糖，盐调入碗中备用。生姜切丝，与花椒装一起备用。

老抽，白糖，盐调入碗中备用。生姜切丝，与花椒装一起备用。

炒锅烧热，将肉平铺锅内，开中火，待肉出油时用锅铲翻炒。

炒锅烧热，将肉平铺锅内，开中火，待肉出油时用锅铲翻炒。

肥肉变弯曲后，将肉铲到一边，倒入适量菜油，烧热后放入姜，花椒，郫县豆瓣，爆香后将肉片迅速翻炒

肥肉变弯曲后，将肉铲到一边，倒入适量菜油，烧热后放入姜，花椒，郫县豆瓣，爆香后将肉片迅速翻炒

倒入豆干，蒜苗根茎，快速翻炒，期间放已调好的酱汁

倒入豆干，蒜苗根茎，快速翻炒，期间放已调好的酱汁

最后倒入蒜苗叶翻炒

最后倒入蒜苗叶翻炒

一直炒到蒜叶蔫了算好

一直炒到蒜叶蔫了算好

©本食谱数据分享自玥宝麻麻，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

盐煎秋刀鱼

盐煎秋刀鱼

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

番茄油闷大虾

番茄油闷大虾

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

奶香苹果糊

奶香苹果糊

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

清蒸红烧肉

清蒸红烧肉

1小时以上 · 配菜(中级)

淘气的小鱼儿

家常菜下饭菜咸香午餐晚餐一家三口

蛋挞

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙蛋挞烤箱食谱烤甜下午茶

香菜、笋干饺子

香菜、笋干饺子

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号