鲫鱼佛掌瓜汤

鲫鱼佛掌瓜汤

煎好鱼之后，一定要放开水，要不汤就不会奶白色了

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
鲫鱼一条	佛掌瓜2个
姜4片

鲫鱼佛掌瓜汤的做法步骤

将鲫鱼清洗干净，佛掌瓜去皮切块，姜去皮切片

将鲫鱼清洗干净，佛掌瓜去皮切块，姜去皮切片

热锅冷油，将鲫鱼放到锅里，两面煎微焦，下适量开水。大火滚五分钟，之后小火滚15分钟。

热锅冷油，将鲫鱼放到锅里，两面煎微焦，下适量开水。大火滚五分钟，之后小火滚15分钟。

下佛掌瓜，大火煲10钟。加盐即可

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