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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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鸡腿6只 | 土豆2个 |
胡萝卜2根 | 洋葱1个 |
花椒、胡椒 | 料酒 |
生抽、老抽 | 白糖 |
咖喱1盒 |
鸡腿肉剔骨,切块,加入花椒、胡椒、料酒、生抽、老抽、白糖腌制半小时。
土豆、胡萝卜切块,洋葱切片。
锅里放菜籽油,油可略多,将鸡肉爆香,待变色后盛入盘中待用。
将炒过鸡肉剩的底油炒土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。
将待用的鸡肉也放入锅中翻炒一下,然后加水没过食材,大火开锅撇沫,煮至胡萝卜熟透,(胡萝卜比土豆难熟)。
加入咖喱,因个人喜好,我将整盒咖喱都放入锅中。
等咖喱融化后关小火再煮5、6分钟左右即可出锅!
HOHO,味道棒棒嗒!