咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡腿6只 土豆2个
胡萝卜2根 洋葱1个
花椒、胡椒 料酒
生抽、老抽 白糖
咖喱1盒

咖喱鸡肉饭的做法步骤

鸡腿肉剔骨,切块,加入花椒、胡椒、料酒、生抽、老抽、白糖腌制半小时。

鸡腿肉剔骨,切块,加入花椒、胡椒、料酒、生抽、老抽、白糖腌制半小时。

土豆、胡萝卜切块,洋葱切片。

土豆、胡萝卜切块,洋葱切片。

锅里放菜籽油,油可略多,将鸡肉爆香,待变色后盛入盘中待用。

锅里放菜籽油,油可略多,将鸡肉爆香,待变色后盛入盘中待用。

将炒过鸡肉剩的底油炒土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。

将炒过鸡肉剩的底油炒土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。

将待用的鸡肉也放入锅中翻炒一下,然后加水没过食材,大火开锅撇沫,煮至胡萝卜熟透,(胡萝卜比土豆难熟)。

将待用的鸡肉也放入锅中翻炒一下,然后加水没过食材,大火开锅撇沫,煮至胡萝卜熟透,(胡萝卜比土豆难熟)。

加入咖喱,因个人喜好,我将整盒咖喱都放入锅中。

加入咖喱,因个人喜好,我将整盒咖喱都放入锅中。

等咖喱融化后关小火再煮5、6分钟左右即可出锅!

等咖喱融化后关小火再煮5、6分钟左右即可出锅!

HOHO,味道棒棒嗒!

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