锅包肉

1、淀粉糊中加入少量油，可以使炸出的肉片更酥。 2、肉片要炸制两次，第一次中火炸透，第二次大火上色、使表皮酥脆。

锅包肉的做法步骤

把香菜、姜、胡萝卜洗净切成丝；将肉切片用糖、盐、鸡精腌制10分钟入味备用。

用适量清水和色拉油将淀粉拌匀调制成糊状如图。

将调好的淀粉糊均匀的裹在腌制好肉上。

油锅烧热下入肉片炸至金黄色捞出。

将炸好的肉片再次下锅重复快速的炸至一遍，使之口感更加酥嫩。炸至好的肉片。

锅内留少许油，将备好的胡萝卜、香菜、姜丝爆香，下入炸好的肉片加入适量白醋和糖同时迅速翻炒收汁片刻。

好了，一道美味可口的锅包肉就完成了，可以品尝啰。

©本食谱数据分享自陈香木宁，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

萝卜炖牛肉

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜肉类炖香午餐晚餐一家三口

万紫千红饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食炒饭炒午餐晚餐单身食谱

白菜夹

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

芝士培根意粉.

30~60分钟 · 配菜(中级)

主食意大利面面条煮午餐晚餐单身食谱二人世界

家庭式炭烤兔子

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

小熊饼干棒

30~60分钟 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤下午茶