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清空购物篮
村集体:磨盘山林场
无农药干竹荪 0.2斤
¥56.00
促销还剩00天00小时00分00秒结束
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检验报告
检测报告
1
原味标准
原生态
食材身份证
良心农户
成长地点
位于镇江市句容天王镇
搬运距离
≤ 100 km
运输旅程
市内
尝过这一味
竹荪又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽、雪白色的圆柱状的菌柄、粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。 竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。 竹荪一般都产自环境很好的竹林,福建人吃得多,没想到镇江也有,就在磨盘山林场~
进了林场,在瓦屋山里面,走了7-8公里,顺着山往上爬。
走了好一阵子,在一片竹林下终于看到了种植竹荪的基地,但是因为是中午,竹荪一般是一大早长出来,此时已经被采摘完,基本上看不到了。
周围环境是非常的不错。
因为今年极端高温,非常缺水,竹荪生长也延迟,为了补水,专门搞了管子,天天喷水。
林场工作人员给我们介绍,竹荪的生长情况。
遇到一个遗漏下来的竹荪,雪白的伞状。
不错,又发现一个更好的,鲜竹荪比较嫩,一般很难保存,都需要烘干。
相比较有些地方用硫磺来熏蒸,保持好的色泽和保鲜能力,本地的农户都是采用的烧柴火来烘干,非常的环保。
农户打开给我们看烘干的竹荪,样子很是不错。
熊熊燃烧的柴火,传统的老味道!
南方人爱吃竹荪的并不多,福建人爱吃的多,这个适合煲汤,不用硫磺熏蒸,味道还不错!
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