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清空购物篮
孙俊红
安全种植南芡实(纯手工加工) 1斤 鲜货冰冻
¥120.00
促销还剩00天00小时00分00秒结束
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检验报告
检测报告
1
原味标准
合理用药
食材身份证
良心农户
成长地点
镇江市大路镇
搬运距离
≤ 100 km
运输旅程
市内
尝过这一味
这是跟苏州吴江的鲜芡实一样的保存方法——鲜芡实冰冻,这样鲜芡实煮个3分钟就可以吃了,糯、营养价值高。 可以炖鸡汤、鸭汤,可以鲜芡实炒百合(少放一点),可以打成粉,可以煮稀饭,营养丰富。
芡实除了营养价值高外,芡实茎炒菜也很好吃。
去年年头上,位于扬中一桥边上1公里的孙俊红大妈(51岁,务农5年),从苏州吴江主产区引进了南芡实品种,也成为了镇江第一个种植芡实的农户。 不过因为种植技术比较复杂,专门从苏州请来的种植技术人员时间上迟了点,7月已经可以采摘却一直不知道,拖到8月才开始采摘,整体第一年算下来还亏了6万多远,真是“第一次”都是要交学费的。 因为去孙大妈这边走访的时间晚了点,目前已经看不到夏季时候生长的模样,这是孙大妈夏季自己拍照的情形。 这是芡实的叶子,荷叶有点像。
这是孙大妈剥芡实的样子,很繁琐。
这是剥好的鲜芡实。 这个品种从苏州吴江主产区刚引进,属于白色的南芡实(口感糯、较贵),而常规能买到的红芡实,属于北芡实(口感硬、较便宜)。
随着孙大妈看了一下种植基地。
因为在大路镇江边,周围环境还是挺不错,引自长江水,在水稻田里种植。
每年3月开始在田里开始育苗,水位要有70cm高,6月开紫色小花,7月开始采摘,一直持续到11月初。 一共使用农药1次,在3-4月杀蚜虫,之后不需要使用。 采摘芡实的工作量辛苦、人工很高,除了营养价值高的芡实外,听说芡实的茎炒菜也很好吃。 12月底看田里,已经叶子什么都没有,萎缩下去了。
芡实农户孙俊红大妈,51岁,务农5年。
这是干芡实,要水泡泡才行。
去年专门从主产区苏州吴江引进的南芡实,比红色发硬的北芡实糯、好吃,每年7月开始采摘,开的紫色的小花,很漂亮!
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