丁宗新

深塘飘花藕(适宜炒菜)

5.0 8 个人评论

脆蹦蹦的,有点甜,每次都是当天挖出来当天配送,味道没话说!

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规格 2.00斤
剩余库存 458
货号 RS000183-1
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食材身份证

良心农户

丁宗新

成长地点

镇江丹阳培棠村

搬运距离

≤ 100 km

运输旅程

市内

尝过这一味

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

食物背后的“农户影像”

立秋后,温度依然很高,中午不到,跟我们深塘藕农,约了在他的另一片藕塘,看看深塘珍珠藕跟飘花藕有多少区别。
光藕种子就比飘花藕贵了不少,听他之前说,藕更大、更脆、更糯、更好吃一些。
路过农户朱罗照的田头,秧苗长得不错,6月初插秧,一共3次农药,8月下旬应该差不多还有1次农药,除非9月后还有稻飞虱,之后也就是不用农药了。

老朱的300亩水稻基地,也是农委的新品种测产基地,很平整。

这边是飘花藕,可以发现,荷花较少、几乎看不到多少莲蓬,这是这个品种的特性。

丁崇新跟他10岁的儿子,带我们一起去挖了看看。

这边是珍珠藕,可以很明显的发现,珍珠藕这边荷花较多、莲蓬也不少,而且叶片比较大。

这边一片都是丁崇新的,确实种了不少藕啊,辛苦活~

穿好皮裤,下水开挖。

莲蓬很多,但是一般不去采,因为第一是挖藕来不及,第二是采莲蓬会踩坏藕,损失会比较大。

值得一提的是,新鲜的嫩莲子,一点苦味都没,非常好吃!

因为珍珠藕长得很深,藕茎都比飘花藕粗壮一倍,挖了许久才上岸。

看着粗的、这荷叶茎长得快3米了。

最粗的部分,藕快比手臂粗了,应该是非常适合做炖菜。

新鲜的珍珠藕,满身的水锈,但是看起来却十分诱人!

为了比较一下,华为M7手机放上去,明显比手机还宽。

这是目前武汉比较流行的品种,更高的品质,爱藕之人,值得尝尝~

良心农户

丁宗新

我18岁出来就开始种藕了,书没读好,藕倒是种好了,蛮好吃的

识农户