冬至糯米饺

冬至糯米饺

花容月、貌

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
糯米粉适量

冬至糯米饺的做法步骤

糯米粉加开水搅拌

糯米粉加开水搅拌

先用筷子或勺子，小心烫。

先用筷子或勺子，小心烫。

捏成一个个小面团

捏成一个个小面团

锅里烧热水，放入面团。

锅里烧热水，放入面团。

面团煮熟变大后，放入装有糯米粉的盆里。

面团煮熟变大后，放入装有糯米粉的盆里。

揉到表面光滑不粘手后，就可以开始制作糯米饺了。

揉到表面光滑不粘手后，就可以开始制作糯米饺了。

把大面团搓成长条后，捏成圆圆的小面团。

把大面团搓成长条后，捏成圆圆的小面团。

把搓好的面团捏成饼状（不能太薄），放入自己喜欢的馅（我做的事猪肉萝卜丝，可甜可咸）

把搓好的面团捏成饼状（不能太薄），放入自己喜欢的馅（我做的事猪肉萝卜丝，可甜可咸）

对折包起来，接口要按紧

对折包起来，接口要按紧

如果拿去煮的话，要等水开了在放。小火慢煮，中途加水防止水滚的太厉害。煮二十分钟糯米饺变大就可以了。

如果拿去煮的话，要等水开了在放。小火慢煮，中途加水防止水滚的太厉害。煮二十分钟糯米饺变大就可以了。

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