自创特色卤味菜

自创特色卤味菜的做法步骤

主料中，所有食材，可以任选其一，做法大同小异。第一步，准备好所有辅料。冰糖，最后，煮熟放。

柚子皮，必须处理好。不然苦涩的。皮是安蜂蜜柚子茶的处理工序完成，盐水搓洗泡过，煮熟，加糖加蜂蜜，熬至金黄透亮。放冰箱储存，即用即拿。放柚子皮，整道菜，多点清香。

鸡爪鸡翅，放生姜、黄酒，出水煮过。然后放冷水洗净。

放一块肥猪肉，把所有香料放砂锅炖。这样，汤料，香浓味足。除了冰糖，不要放。

砂锅熬香料汤汁，大火10分钟，小火10分钟。

如果茹花生。。高压锅压熟。再放进汤料里，慢慢煮

汤料完成。把事先出水好的食材，倒进去，大火煮开，小火慢炖45到75分钟。看食材，决定时间。鸡翅鸡爪，45分钟。鸡蛋猪肉，75分钟。

卤的差不多，到这成色，加冰糖，加炖15分钟。如果有大锅蒸，炖好后，继续蒸。猪肉，鸡蛋，花生可以再蒸过

合而为一，卤味成品完成。如果是鸡翅，鸡爪，砂锅慢炖熟后，放冰糖。炖到差不多这个色泽。。放砂锅冷却15分钟。用筷子捞出鸡翅

好吃是好吃。唯一缺陷，香料太足，和食材一起搅和在锅里。必须一一捞出

如果是鸡翅，捞出后，就这样一盘

如果是鸡蛋。。。最好水煮鸡蛋煮熟后，剥壳卤，会更加入味

鸡蛋做好后，放4小时以上。完全冷却。菜刀，沾点水，二分之一二分之一切开。摆盘。一道冷菜

可以当早餐。煎个鸡蛋，泡杯咖啡。加个卤蛋，嘿嘿

猪肉切小块的，直接捞起就吃。

猪肉炖大块的，纯瘦肉的话，捞起，冷却一晚上。第二天，切小块的。猪肉干，吃法

美美的享受美食吧。。

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