蔓越莓切片

蔓越莓切片

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉270g 糖粉50g
白砂糖50g 牛奶或淡奶油50ml
鸡蛋1个 黄油150g
朗姆酒少许 蔓越莓70g

蔓越莓切片的做法步骤

蔓越莓用朗姆酒泡一小时以上。黄油软化先后加入糖粉,白砂糖,牛奶或淡奶油,蛋液,搅拌均匀,蔓越莓把水挤掉,加入搅拌均匀。低筋面粉过筛后分三次加入,由下到上翻拌,不要画圈。搅拌后用保鲜膜放入长方体模具中,放入冰箱冷冻一个小时拿出来切片。170度预热10分钟,170度20分钟即好!

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