牛肉暖身汤

牛肉暖身汤

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛肉400g 西红柿一个
胡萝卜一个 洋葱100g
生抽15ml 老抽5ml
黑胡椒1g 玉米油5-10ml
适量

牛肉暖身汤的做法步骤

准备好所有的食材,土豆泡到水里以防氧化

准备好所有的食材,土豆泡到水里以防氧化

牛肉焯水,待表面颜色发生变化就可以捞起晾干水分了

牛肉焯水,待表面颜色发生变化就可以捞起晾干水分了

用洋葱炝锅,有人会用姜蒜,牛肉比较上火,我一般不用姜,洋葱有一种特别的香

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将牛肉和其余的食材一起放入锅中翻炒,加入盐,生抽提鲜,老抽,喜欢酸甜口味的可以加点番茄酱哦

将牛肉和其余的食材一起放入锅中翻炒,加入盐,生抽提鲜,老抽,喜欢酸甜口味的可以加点番茄酱哦

倒入砂锅后,先用大火烧开,再改用最小的火慢炖一个半小时,这个时间可以视口味,有人喜欢烂一点,我喜欢筋道一点,熬了一个半小时,最后加入黑胡椒,五分钟之后美美上桌了

倒入砂锅后,先用大火烧开,再改用最小的火慢炖一个半小时,这个时间可以视口味,有人喜欢烂一点,我喜欢筋道一点,熬了一个半小时,最后加入黑胡椒,五分钟之后美美上桌了

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