榨菜腊肠——乌江榨菜

榨菜腊肠——乌江榨菜

1 我这里用的是香辣味的榨菜,跟下饭菜很像的那种,如果不喜欢辣的可以换别的口味 2 口味比较淡的人这道菜基本上可以不用加盐了,我们家里人吃菜口味要重点,就加了少许盐

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

广式腊肠8根 乌江榨菜(香辣味)1包
青.红椒各1个 生姜1小块
食用油适量 食盐少许
鸡精、十三鲜、蚝油各适量

榨菜腊肠——乌江榨菜的做法步骤

腊肠用温水清洗下,青.红椒.生姜洗净,乌江榨菜一包(我这里用的是香辣味的)

腊肠用温水清洗下,青.红椒.生姜洗净,乌江榨菜一包(我这里用的是香辣味的)

腊肠用开水烫下,也可以煮下,捞出切滚刀状

腊肠用开水烫下,也可以煮下,捞出切滚刀状

青.红椒切条,生姜切细丝

青.红椒切条,生姜切细丝

炒锅烧热放油,油烧热后加入生姜丝爆香,倒入切好的腊肠和青.红椒翻炒

炒锅烧热放油,油烧热后加入生姜丝爆香,倒入切好的腊肠和青.红椒翻炒

翻炒大概3分钟后,加入涪陵榨菜,炒开后加入少许盐和蚝油、鸡精、十三鲜再翻炒2分钟就可以了

翻炒大概3分钟后,加入涪陵榨菜,炒开后加入少许盐和蚝油、鸡精、十三鲜再翻炒2分钟就可以了

装盘上桌即可,特别下饭(千万不要说没看到榨菜,那青.红椒上面的那小点小点的都是)

装盘上桌即可,特别下饭(千万不要说没看到榨菜,那青.红椒上面的那小点小点的都是)

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