清蒸眼镜鱼

清蒸眼镜鱼

眼镜鱼身上的白膜跟带鱼一样有营养，建议不要刮掉。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
眼镜鱼2条	料酒10ml
盐3g	糖2g
酱油3ml	醋2ml
葱姜适量

清蒸眼镜鱼的做法步骤

眼镜鱼去内脏洗净打花刀，用料酒、姜、葱腌制十五分钟。

鱼放盘内，蒸锅上汽放入鱼盘，大火蒸十分钟；

另起锅，倒入蒸笼水，调盐糖酱油醋香油，熬汁，浇在鱼上面，撒葱丝香菜即可上桌享用啦！

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