清蒸眼镜鱼

清蒸眼镜鱼

眼镜鱼身上的白膜跟带鱼一样有营养,建议不要刮掉。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

眼镜鱼2条 料酒10ml
3g 2g
酱油3ml 2ml
葱姜适量

清蒸眼镜鱼的做法步骤

眼镜鱼去内脏洗净打花刀,用料酒、姜、葱腌制十五分钟。

鱼放盘内,蒸锅上汽放入鱼盘,大火蒸十分钟;

另起锅,倒入蒸笼水,调盐糖酱油醋香油,熬汁,浇在鱼上面,撒葱丝香菜即可上桌享用啦!

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