自制酸奶(面包机做美味酸奶)

自制酸奶(面包机做美味酸奶)

1. 每小袋可以发酵1L的酸奶,酸奶酵母菌开封后要一次用完。 2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌,牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。 3.面包机发酵过程中请勿摇晃或者频繁打开面包机盖子。 4.如果装进酸奶杯的话,酸奶杯要用开水消毒一下,然后倒扣自然空干。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

纯牛奶1升 白砂糖40克
酸奶发酵菌1克(袋)

自制酸奶(面包机做美味酸奶)的做法步骤

材料:纯牛奶1升,白砂糖40克,酸奶发酵菌1克(袋)

材料:纯牛奶1升,白砂糖40克,酸奶发酵菌1克(袋)

面包机洗干净,用开水烫一下。

面包机洗干净,用开水烫一下。

放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己调)

放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己调)

放入纯牛奶。(牛奶要先放置温度)

放入纯牛奶。(牛奶要先放置温度)

搅拌一下。

搅拌一下。

选面包机酸奶程序,时间8个小时。(8-10小时都可以)

选面包机酸奶程序,时间8个小时。(8-10小时都可以)

程序结束,做出来的酸奶有那种果冻的形态。

程序结束,做出来的酸奶有那种果冻的形态。

酸奶做的不是很多就没有放进酸奶杯中。

酸奶做的不是很多就没有放进酸奶杯中。

做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来,放进冰箱里。

做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来,放进冰箱里。

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