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正宗的油醋汁要用打蛋器将盐、醋和橄榄油搅打均匀。但是我嫌麻烦,就分别放入了。但是一定要先放盐,使蔬菜入味后再放醋,最后再淋上一点橄榄油提味。如果先放橄榄油或者醋的话,蔬菜就不入味了呢!
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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苦菊 | 红色柿子椒 |
玉米粒 | 洋葱 |
圣女果 | 盐/海盐 |
香醋/果醋 | 橄榄油 |
将所有蔬菜洗净,该切的都切好。玉米粒如果是冷冻的一定要用开水焯一下。焯完最好用常温的纯净水冲冲,要不太热,会把其他蔬菜烫软哦~ 做完准备工作后,将蔬菜们都放进一个大碗中备用。
先放盐。抓匀后静置两分钟放入香醋或果醋,最后调入橄榄油,搅拌均匀后即可食用啦!